Тушёная капуста с картофелем и курицей

Тушёная капуста с картофелем и курицей

Тушеная капуста с картошкой и курицей

К повседневному семейному обеду или ужину хорошо приготовить простое, сытное, вкусное и недорогое блюдо. И без особых изысков, чтобы не возиться долго.

Расскажем, как тушить картошку с капустой и курицей, сочетание этих продуктов в одном блюде вполне гармонично и традиционно. Капусту можно использовать свежую белокочанную или квашенную, или даже цветную. Из частей куриной тушки более всего подойдут грудки, либо окорочка.

Рецепт тушеной капусты с картошкой и курицей

Ингредиенты:

  • бедра куриные – 3 шт.;
  • масло растительное;
  • белокочанная капуста – 500 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зелень;
  • специи;
  • чеснок.

Приготовление

Разрубаем куриные бедра на 2 части каждое (можно использовать и голени, тогда их нужно 6 шт.). В сотейнике слегка пассеруем на масле мелконарезанные лук и морковь. Отправляем в сотейник куски курятины, перемешиваем и тушим около 20 минут. При необходимости помешиваем, если надо, подливаем немного воды. Когда мясо наполовину готово, закладываем нарезанный некрупно картофель и нашинкованную свежую капусту. Можно по сезону использовать и квашеную капусту, только надо ее предварительно хорошо промыть. Тушим все еще в течение 20 минут с добавлением специй. Можно заправить небольшим количеством томатной пасты. Раскладываем еду в тарелки, присыпаем зеленью и приправляем чесноком.

Молодая тушеная картошка с курицей и цветной капустой

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г;
  • картофель (клубни среднего размера продолговатой формы) – 5 шт.;
  • капуста цветная – 400 г;
  • масло растительное;
  • лук-порей – 1 стебель;
  • специи;
  • зелень (черемша, кинза, базилик, петрушка)

Приготовление

Куриное филе нарежем некрупными полосками поперек волокон, картофель – четвертинками (поместим пока ломтики в воду), а лук-порей – кружочками. Цветную капусту разбираем на мелкие кочешки (стебли тоже используем, в них содержится масса полезных веществ, измельчим их ножом).

В сотейнике пассеруем лук-порей и нарезанное мясо. Тушим в течение получаса, подливая воду при необходимости, затем закладываем картофель и цветную капусту. Тушим до готовности. Можно заправить блюдо чуть разведенной томатной пастой или соком. Измельченную зелень добавляем перед подачей.

В состав этого блюда можно еще включить молодые кабачки и сладкий болгарский перец (нарезать некрупно и закладывать вместе с цветной капустой).

Источник: http://womanadvice. ru/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoy-i-kuricey

Капуста тушеная с картофелем и грибами

18 декабря 2013

Не скрою, что если уж и тушу капусту с грибами, то предпочтительней, лично для меня, грибы лесные. Как-то так у нас повелось в семье, привычка, знаете ли, сильнее всего. Мое сегодняшнее блюдо, которое я вам предлагаю, в нашей семье коронное папино. Если тушеная капуста – частый гость на столе моих родителей, то с грибами готовит только папа и только тогда, когда есть именно лесные грибы, хотя у них-то других и не бывает, мама всегда с осени насобирает и много закладывает в морозильник на зиму. Это у нас в городе если нет лесных, то уж шампиньоны – круглый год. Собственно, чтобы приготовить капусту в этот раз, я их и использовала. Я не разочаровалась, вкусы, конечно, немного разные, но получилась такая же вкусная и сытная капустка. Обязательно приготовьте, и вы сами во всем убедитесь.

Чтобы приготовить капусту тушеную с картофелем и грибами, вам понадобится:

капуста – 1 кочан
картофель – 5-6 шт.
морковь – 2 шт.
лук -1 головка
шампиньоны
черный перец
соль
растительное масло
кипяченая вода (горячая)

Как приготовить капусту тушеную с картофелем и грибами:

1. Итак, предварительно нужно подготовить все необходимые продукты. Картошку обмываем, очищаем и разрезаем на половинки.
2. Шампиньоны тщательно очищаем, промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Морковь, предварительно промыв и очистив, режем тонкой соломкой.
4. Лук, очистив и обмыв, мелко нарезаем.
5. Капусту, хорошенько промыв под проточной водой, избавляем от верхних листьев и тоненько шинкуем.
6. Ставим на огонь сковородку и на разогретом растительном масле обжариваем дольки картофеля до золотистости.
7. Затем добавляем к картофелю нарезанные грибы и лук с морковью.
8. Далее кладем только одну часть нашинкованной капусты и даем ей возможность потушиться. После того как капуста станет меньше в объеме, добавляем ее вторую половину.
9. После этого добавляем стакан или полстакана кипятка, аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем тушиться на среднем огне до полной готовности картофеля и капусты. Не забываем время от времени помешивать. И теперь можно посолить и поперчить по вкусу.
10. Когда капуста будет готова, раскладываем ее по тарелкам и подаем к столу.

Источник: http://www.1001eda. com/kapusta-tushenaya-s-kartofelem-i-gribami

Капуста тушеная с картофелем и курицей

18 декабря 2013

Сегодня расскажу вам рецепт приготовления капусты тушеной с курицей и картошкой. Казалось бы, ну что особенного-то в таком рецепте? Да ничего, но уверена, что хоть у каждой хозяйки есть такой рецепт, а все равно каждая приготовит по–своему, и у каждой-то свой секрет. Вот и я решила вам рассказать, как это делаю я. Я, знаете ли, очень люблю тушеную капусту именно с куриным мясом. Во–первых, она сильно не нагружает желудок, во-вторых не нужно никаких особых продуктов, все, как правило, уже есть в холодильнике. И потом, такая капуста достаточно сытная, и ее спокойно можно подать в качестве второго блюда на обед или как полноценный ужин. В общем, чего тут рассказывать, обязательно приготовьте, и вы останетесь довольны, чего я вам и желаю.

Чтобы приготовить капусту тушеную с картофелем и курицей, вам понадобится:

куриные грудки – 800 г
картофель – 700-800 г
свежая капуста – 0, 5 – 0, 6 кг
морковь – 1 шт.
растительное масло
лавровый лист
перец
соль

Как приготовить капусту тушеную с картофелем и курицей:

1. Итак, все присутствующие в этом блюде продукты требуют предварительной подготовки, с чего, собственно, и начнем. Очищаем морковь, моем и нарезаем маленькими кубиками. Можно также натереть, но кубиками будет красивее.
2. Промываем картошку, чистим и нарезаем небольшими дольками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы картошка не окислялась и не темнела на воздухе.
3. Капусту обмываем и мелко шинкуем.
4. Курицу промываем и режем на маленькие кусочки.
5. Берем казан или же кастрюлю с толстым дном. Ставим на огонь и на разогретом растительном масле обжариваем мясо на среднем огне. Далее добавляем морковь, перемешиваем и оставляем, чтобы прожарилось еще несколько минут.
6. После этого выкладываем к мясу с морковью картофель и капусту.
7. Тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем тушиться до готовности около 25-30 минут, время от времени помешивая.
8. По истечении этого времени добавляем соль и специи, если есть желание. Перемешиваем и снимаем с огня. Оставляем на несколько минут, чтобы блюдо настоялось.

Подаем к столу вкуснейшую капусту с курицей и картошкой и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Источник: http://www.1001eda. com/kapusta-tushenaya-s-kartofelem-i-kuricej

Капуста тушеная

Традиционное блюдо на наших столах — вкусная тушеная капуста. Рецепт с фото показывает, что для тушения подходит капуста всех видов. Очень нежна тушеная пекинская капуста, например, утка тушеная с капустой. Нарядна тушеная цветная капуста: рецепты тушеная капуста с рисом и мясом, тушеная капуста с фаршем в мультиварке или тушеная капуста с кабачками это подтвердят. Рецепт тушеная молодая капуста, рецепт тушеная квашеная капуста по-немецки, рецепт свежая капуста, тушеная с грибами и так далее — вариантов того, как вкусно приготовить тушеную капусту очень много! Подробней про тушеную капусту .

Блюда из капусты → Капуста тушеная

Я хочу поделиться с Вами шикарным гарниром. А еще тушеная капуста — это вкусно и полезно. Пригодится девушкам, которые берегут фигуру.

Хороший гарнир к мясу. А также простое, дешевое блюдо в пост.

Рецепт тушёной капусты из детства! По этому рецепту готовили капусту в кафе и столовых, в школах и детских садах. Тушёная капуста с луком всегда может быть отличным гарниром или основным блюдом.

Это самый лучший рецепт тушеной капусты, из всех мною перепробованных. По этому рецепту давным-давно готовил капусту мой отец, судовой шеф-повар.

Этот рецепт – капуста с мясом – традиционен и всеми любим. Но и здесь есть нюансы, которые могут пригодится начинающему кулинару. Вот, например, свежая тушеная капуста с мясом – это пресновато, капуста квашеная тушеная с мясом – кисловато. Идеальный вариант – это их сочетание.

Наверное, каждый согласится, что самая любимая еда – простые, знакомые еще с детства блюда. Вот и тушеная капуста — сама по себе достаточно ординарная, а с сочными сосисками превращается в объедение.

В этом рецепте я предлагаю Вам приготовить вкусное и сытное овощное рагу из минимума продуктов.

Свежая белокочанная капуста тушеная с зеленью, морковью и луком послужит прекрасным гарниром и выручит в постные дни.

Тушим капусту с курицей дома.

Бюджетное блюдо на скорую руку из самых доступных продуктов. Белокочанная капуста тушится без масла, в собственном соку. Простая, но вкусная и сытная еда, которую можно приготовить на сковороде из минимума ингредиентов. Такой рецепт точно стоит взять на заметку!

Свежая и квашеная тушеная капуста с картошкой — это отличный гарнир к сосискам, сарделькам, мясу. А в пост — шикарное самостоятельное блюдо.

Сегодня я хочу предложить очень легкий в приготовлении рецепт. Это очень старое блюдо, возможно оно никого и не удивит, а может кто-то и узнает что-то новенькое. Основные его компоненты – это капуста и свинина. На мой взгляд, они создают идеальное сочетание.

Лаханоризо — овощное блюдо греческой кухни. Это не что иное, как тушеная капуста с рисом. Подходит для постного стола, одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Все просто, вкусно и сытно!

Тушеная капуста замечательно сочетается с грибами. В рецепте используется свежая капуста, но её с лёгкостью можно заменить квашеной.

Сегодня я предлагаю вам приготовить капусту, жаренную на сковороде. Рецепт очень прост.

Вкуснее тушёной капусты может быть только капуста, тушенная с мясным фаршем и консервированной фасолью.) Благодаря свиному фаршу и бобовым блюдо становится более сытным и ароматным. Кроме того, готовый фарш и консервированная фасоль ускоряют процесс приготовления.

Если вы любите вареники, но не любите их готовить, то этот рецепт ленивых вареников с капустой поможет вам сэкономить время и порадовать всех вкусным домашним ужином или обедом. Ленивые вареники с капустой — это просто и вкусно!

Рецепт вкусного, сочного блюда из капусты и курицы, к тому же низкокалорийного и очень простого в приготовлении. Благодаря добавлению карри и розмарина, а также соевому соусу, смешанному с томатной пастой, вкус блюда становится интересней.

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт тушеной капусты с сосисками и картофелем.

В постный жаркий день выручит тушеная капуста. Да не простая, а с грибами и молодым картофелем. Также это идеальный гарнир к мясу.

Капуста, тушенная с рисом, морковью, луком и томатом, — несложное вкусное блюдо, в котором отлично сочетаются овощи и рис. Блюдо получается сытным, сочным и очень ароматным. Попробуйте приготовить.

Тушёная капуста с курицей и копчёной грудинкой — вкусное, ароматное и сытное основное блюдо для обеда или ужина. Тушёная капуста отлично сочетается с мясом курицы. Обязательно приготовьте!

Тушёная капуста с грибами — простое овощное блюдо на все случаи жизни.

Бигос (бигус) — национальное второе блюдо всех славянских народов, которое готовится из капусты и мяса. Вариантов приготовления бигоса, как и борща, очень много — у каждой хозяйки разный рецепт.

Капуста, тушенная со свининой, — отличное блюдо для семейного ужина. Сочные овощи и нежная свинина — невероятно ароматно и аппетитно! Домочадцы обязательно будут сыты и довольны.

Постная тушеная квашеная капуста — шикарное блюдо во время поста. А еще это прекрасный гарнир к мясу, котлетам или сосискам. Также это шикарная начинка для пирогов и вареников.

Холодной зимой с помощью такой нехитрой заготовки можно легко и быстро приготовить щи, солянку или ленивые голубцы. Можно использовать и как салат к какому-нибудь гарниру. Можно обойтись и без гарнира, и без заготовок, но тогда будет холодно и скучно.

Сегодня готовлю заготовку из капусты на зиму. Она универсальна, её можно подавать как гарнир или использовать в качестве заправки первых блюд, таких как борщ или щи, а еще такая заготовка из капусты и овощей отлично подойдет в качестве начинки для пирожков. Зимой очень пригодится!

Многие готовят тушеную капусту с колбасками. Предлагаю приготовить знакомое блюдо по-новому — с добавлением чечевицы. Вкус обычной тушеной капусты станет интересней.

Блинчики с капустой и шампиньонами, приготовленные по этому рецепту, напоминают по вкусу жареные пирожки с капустой — очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Такие блинчики с начинкой можно подавать как самостоятельное блюдо, со сметаной или каким-либо соусом, а также в качестве дополнения к первым блюдам.

Тушеная капуста с помидорами, морковью, луком и шампиньонами — превосходное блюдо, полезное и бюджетное. Как говорится: и гостям поставить не стыдно, и съедят — не жалко. 🙂

Красное мясо полезно употреблять в пищу с овощами. Приготовьте на ужин говядину с капустой. В этом рецепте используются продукты легкодоступные и недорогие.

Жареная пекинская капуста — отличный вариант для тех, кто не ест мясо или хочет попробовать что-то новое. Готовится пекинская капуста быстрее белокочанной. Кунжутное масло и соевый соус придают этому лёгкому и сочному блюду интересный вкус.

Очень вкусные пирожки из дрожжевого теста, с начинкой из мяса и капусты. Готовятся корейские пирожки на пару. Пигоди — очень вкусная штука и не очень сильно калорийная.

Тушёная капуста с куриными сердечками в томатном соусе — отличное сытное блюдо для домашнего обеда или ужина. К тому же куриные сердечки бюджетнее мяса, но блюдо получается очень достойным.

Тушеная капуста с грибами и курицей, в томатном соусе, — полноценный полезный ужин для всей семьи. В сочной капусте много клетчатки и витаминов, нежное куриное филе — источник белка, а в упругих шампиньонах содержится большое количество полезных микроэлементов. А еще это вкусно и довольно просто.

Сочная тушёная капуста с ароматным черносливом и свиными рёбрами – отличное блюдо! Свиные рёбрышки сделают его питательным, капуста и овощи – полезным, а чернослив придаст лёгкую сладость и аппетитный копчёный аромат.

Вкусное и сытное блюдо домашней кухни — капуста, тушенная с картофелем, грибами и сосисками. Вроде бы всё очень доступно и просто, но получается просто нереально вкусно! Беспроигрышный вариант для повседневного семейного обеда или ужина.

Эта начинка из капусты для пирога давно уже классика, и не удивлюсь, если ее знают многие. А вот пирог из жидкого теста, которому она идеально подходит, наверняка знают не все. Как и многие мои рецепты — этот тоже не исключение, готовится все очень просто и достаточно быстро.

Из белокочанной капусты можно приготовить много разнообразных и вкусных блюд. Предлагаем вам рецепт очень вкусного гарнира из белокочанной капусты — капуста, тушенная по-богемски, с беконом.

Простое блюдо на каждый день. Привычная гречневая каша в этом рецепте замечательным образом дополнена обжаренными овощами — луком, морковью и капустой. Добавление небольшого количества сметаны придает блюду нежность и сочность.

Сытно, вкусно и очень просто! Готовим штрудли по немецкому рецепту. С капустой и картошкой. А тесто для наших рулетиков заведем на кефире. Готовила в первый раз, вся семья в восторге, будем повторять!

Когда на ужин хочется что-то вкусного, приготовьте вот такие аппетитные рулетики из капусты и сосисок. Сосиски заворачиваются в капустные листья, обжариваются и немного томятся в сметанном соусе. Рулетики получаются очень сочными и нежными, да и готовятся намного быстрее голубцов. Такие интересные рулетики понравятся и детям, и взрослым!

Не знаете, что приготовить на обед? А вот вам простой рецептик солянки из капусты с грибами и куриной грудкой:) Тушеная капуста — это не только вкусно, но и полезно! Готовить будем в мультиварке, это ускорит процесс приготовления:)

Вкусная и сочная капуста, тушённая в томатном соусе, — подходящий овощной гарнир к жареному или запечённому мясу. В этом рецепте мясное блюдо успешно заменяют вешенки, жаренные с соевым соусом и чесноком.

Замечательное блюдо – обжаренные свиные ребра, тушенные с капустой.

Для любителей свинины — мой любимый рецепт. Очень вкусная получается свинина с квашеной капустой.

Легкое, нежное овощное рагу из кабачков и капусты с горошком — витаминное, полезное, малокалорийное блюдо. Такое рагу из кабачков можно подать и к мясу, и как самостоятельное блюдо.

Рецепт очень вкусных пирожков с капустой. В этих пирожках отличное сочетание тонкого, хрустящего теста и большого количества начинки из капусты. Такие быстрые пирожки-трубочки можно готовить во время поста, в любое другое время, просто так, а также на праздничный стол в качестве закуски. Советую приготовить!

Бигус (бигос) — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из капусты. Попробуйте приготовить по нашему рецепту бигус с мясом, грибами и беконом!

Очень интересное сочетание — белокочанная капуста и говяжья печень. Попробовав капусту, тушенную с печёнкой в сметане, вы захотите повторить это блюдо, так как получается оно вкусным, питательным и ароматным. Блюдо понравится даже тем, кто к печени относится равнодушно!

Капуста, тушённая со свининой и рисом, с добавлением ароматных грибов, получается по-домашнему вкусной и сытной. Мясо, грибы и рис сначала готовятся отдельно для достижения определенной степени готовности, а потом тушатся вместе с капустой и овощами. С этим блюдом аппетитный обед или ужин обеспечен.

Я обожаю капусту с копчёностями. Может, и вам понравится этот простой рецепт — смесь свежей и квашеной белокочанной капусты тушится с копчёной колбасой, беконом и черносливом, в томатном соусе. Ароматно и вкусно!

Эта яркое блюдо готовится очень просто и относительно быстро: краснокочанная капуста добавляется к обжаренному луку и тушится, оставаясь при этом слегка хрустящей! Добавление винного уксуса позволяет сохранить цвет капусты ярким, а французская горчица добавляет блюду оригинальность и пикантность.

Как готовить тушеную капусту? Перед тем, как сделать тушеную капусту, ее нужно нарезать. Белокочанную капусту шинкуют, а цветную разбирают на соцветия. После этого капусту, чуть приминая, закладывают в казан или кастрюлю с толстым дном. Тушеная капуста вкусна и сама по себе, но более сытна тушеная капуста с картошкой и мясом, тушеная капуста с колбасой, рецепт тушеная капуста с говядиной или тушеная капуста с тушенкой. Как приготовить тушеную капусту с мясом? Для этого сначала обжаривают кусочки мяса, а затем к нему добавляют капусту и тушат все вместе. Так готовится молодая капуста тушеная с колбасой, тушеная капуста с фаршем, рецепт свинина с тушеной капустой, тушеная капуста с ребрышками, тушеная квашеная капуста с мясом, тушеная капуста с курицей. Рецепт с фото описывает процесс во всех подробностях. Рецепт тушеной капусты с картошкой — еще один вкусный вариант того, как приготовить тушеную капусту. С картошкой хорошо сочетаются грибы, тушеная капуста с грибами шампиньонами и картофелем особенно вкусна. Ну а тем, кто любит посытнее, понравится тушеная капуста с картошкой и курицей. Картофель с капустой тушеный будет ароматнее, если приготовить блюдо в духовке.

Часто хозяйки задаются вопросом, как приготовить тушеную капусту в мультиварке. Действительно, такое приготовление тушеной капусты очень удобно, так как рецепт тушеной капусты в мультиварке позволяет приготовить особенно сочное и нежное блюдо без особых хлопот. Особенно популярна тушеная капуста в мультиварке с мясом. Рецепт тушеной капусты с мясом поможет приготовить сытный ужин для всей семьи. Тушеная капуста с мясом в мультиварке и тушеная капуста с курицей в мультиварке, тушеная капуста с картошкой в мультиварке и тушеная капуста с грибами в мультиварке, тушеная капуста с сосиской в мультиварке, тушеная капуста с колбасой в мультиварке, тушеная квашеная капуста в мультиварке, тушеная капуста с рисом в мультиварке, тушеная капуста со свининой в мультиварке… Как видите, рецептов много, и они очень разнообразны.

На нашем сайте вы найдете множество пошаговых инструкций того, как готовится вкусная цветная капуста: рецепт с фото капуста тушеная с сосиской, рецепт с фото тушеная капуста с мясом, рецепт с фото тушеная капуста в мультиварке, рецепт с фото тушеная капуста с картошкой, рецепт с фото капуста тушеная с фаршем, рецепт с фото капуста тушеная с грибами, рецепт с фото тушеная капуста с колбасой, рецепт с фото тушеная капуста по-польски, капуста тушеная с яйцом или даже тушеная капуста с фасолью.

Источник: http://www. russianfood. com/recipes/bytype/?fid=1174

тушеная капуста с картофелем

Очень простое и обыденное блюдо.
При желании его можно немного видоизменить и утяжелить — добавить грибы или мясо или курицу.

— Что такое наивность?
— Предположение о том, что русского человека от выпивки удержит отсутствие закуски.

СОСТАВ

1 кочан капусты (

6 средних картофелин (500

600г), 1 средняя морковь (

70г), 1 крупная луковица (

3 ст ложки лимонного сока, 3 ст ложки растительного масла, 1

1,5 ч ложки соли, перец, 3

5 лавровых листа, при желании — 1 ст ложка томатной пасты

Лук мелко нарезать, морковь натереть.
В сотейнике разогреть масло и выложить морковь и лук. Жарить при периодическом помешивании до мягкости.

Пока жарится лук, капусту нарезать тонкой соломкой или небольшими квадратами.
Положить в сотейник к луку и жарить при помешивании на большом огне, пока капуста не потеряет объём.
Влить немного кипятка, огонь убавить до чуть выше минимального, сотейник накрыть крышкой. Тушить от 15 до 40 минут — в зависимости от сорта капусты. Капуста должна остаться чуть жестковатой.

Пока тушится капуста, почистить картофель и порезать его небольшими кубиками со стороной 1

1,5см.
Порезанный картофель положить в холодную воду, чтобы он не потемнел.
Когда капуста дойдёт до почти готовности, с картофеля слить воду и положить его в сотейник.

Перемешать, закрыть крышку и тушить ещё 15

20 минут до мягкости картофеля.
Периодически помешивать массу и следить, чтобы она не пригорала. При необходимости доливать небольшое количество кипятка.
Когда картофель будет готов, влить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу.
При желании можно положить томатную пасту.
Положить лавровые листья, перемешать, выключить огонь, закрыть сотейник крышкой и дать постоять 5 минут.
посмотреть калорийность»

Источник: http://www. good-cook. ru/vtoroe/vtoroe_253.shtml