Торт виктория с клубничным джемом

Торт Виктория с клубничным джемом

Ингредиенты

мягкое сливочное масло 175 г
сахар 175 г
яйца 3 шт.
мука 175 г
разрыхлитель 2 ч. л. без горки
ванильный сахар 1 ч. л.

молоко 1-2 ст. л.
Для начинки:
сливки для взбивания 150 мл
клубничный джем 5 ст. л.
Для посыпки:
сахарная пудра

1. Взбить миксером сливочное масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель и ваниль в большой миске до получения пышной светлой массы. Добавить молоко, перемешать.

2. Разделить тесто между двумя формами диаметром 18 см, смазанными маслом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке в течение 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить.

4. Смазать один корж джемом и кремом из взбитых сливок, накрыть вторым коржом. Щедро посыпать просеянной сахарной пудрой.

Совет: Летом в начинку можно добавить горсть свежей нарезанной клубники.

Источник: http://ivona. bigmir. net/cooking/445074-Tort-Viktorija-s-klubnichnym-dzhemom

Торт Виктория с клубничным джемом

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца 4 шт.
сахар 120 г
мука 120 г
сливочное масло для смазывания формы
Для начинки:

клубничный джем 2/3 стакана
сливочный сыр 175 г
сахарная пудра 5 ст. л.
сливки 50 мл
сахарная пудра для украшения

1. Отделить яичные белки от желтков.

2. Взбить желтки вместе с 100 г сахара до пышной светлой массы.

3. В отдельной посуде взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар, и взбивать еще две-три минуты.

4. Добавить желтки, аккуратно перемешивая лопаткой массу снизу вверх.

5. Всыпать просеянную муку, осторожно перемешать.

6. Отправить тесто в смазанную маслом форму диаметром 20-23 см. В центре нужно сделать небольшое углубление. Когда тесто поднимется, поверхность бисквита будет ровной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. В первые 15-20 минут нельзя открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадет. Проверить готовность деревянной палочкой: если она сухая, значит, бисквит готов.

7. Бисквит нужно остудить и разрезать поперек с помощью ножа или прочной нитки.

8. Приготовить крем, смешав венчиком сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.

9. Смазать нижний корж клубничным джемом, сверху равномерно распределить крем. Накрыть вторым коржом и украсить торт сахарной пудрой.

Источник: http://ivona. bigmir. net/cooking/recipes/359412-Tort-Viktorija-s-klubnichnym-dzhemom-

Торт виктория с клубничным джемом

Этот торт — один из классических десертов английской кухни. Его можно готовить с клубничным или малиновым джемом.

Мягкое сливочное масло — 175 г
Сахар — 175 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 175 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Молоко — 1–2 ст. л.

Сливки для взбивания — 150 мл
Клубничный джем — 5 ст. л.

Сахарная пудра — по вкусу

1. Взбить миксером сливочное масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель и ваниль в большой миске до получения пышной светлой массы. Добавить молоко, перемешать.
2. Разделить тесто между двумя формами диаметром 18 см, смазанными маслом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить.
3. Взбить холодные сливки миксером.
4. Смазать один корж джемом и кремом из взбитых сливок, накрыть вторым коржом. Щедро посыпать просеянной сахарной пудрой.
Совет: летом в начинку можно добавить горсть свежей нарезанной клубники.

Источник: http://chef. tm/recipe/284168/tort_viktoriya_s_klubnichnym_dzhemom/

Торт виктория с клубничным джемом

20 комментариев:

Ой, Лизонька, спасибо тебе, что и мою персону упомянула. Сендвичи у тебя прямо у 5o clock чисто английский подход к десерту и прекрасный ссобойчик может быть, мужа твоего поддерживаю на все сто, лаконичный и нежный десерт. Фотографии сама нежность! Умничка)

Думаешь в ссобойку можно?

а чего нет, в контейнер и вперед!!))))

Выглядит очень. нежно) Я не фанат таких блюд, но многим моим друзьям очень бы понравилось. Приготовлю. Спасибо за рецептик.))

Кстати, у тебя там ошибочка: не «о бисквити», а «о бисквите» 🙂

спасибо за внимательность, ща исправлю ))

Конечно, понравится такой пирог! Кусочки прямо просятся в рот)))

ну тогда угощайся Риточка на здоровье!

Дорогая, мой муж тоже будет в восторге от такой вкусноты! уже писала тебе, что они фантастически нежные, ну просто до умиления, умничка, фото гениальное. их хочется побыстрее съесть)))

дорогая мне так приятно читать эти слова снова и снова. )) угощайся мой друг!

Лиз, мой муж как раз попросил меня испечь какой-нибудь белый бисквит. Мне кажется, ему понравится такой сэндвич:))) Хотя по виду это женский десерт:)), фото такое нежное!

Оля..ты знаешь врем то масляный, он естественно на любителя, я вот больше люблю сливки или там заварной, а вот моего мужа хлебом не корми — подавай масло, так что даже не скажу мужской он или женски — но вкусныййййй.

Лиза, я его сегодня испекла, действительно масляный, много не съешь:))) Мужу точно очень понравится! Жду, когда придёт с работы и попробует. Так что фото оказалось обманчивым:)))

Этот комментарий был удален администратором блога.

Ой, Лиза, как все просто, но невероятно вкусно, я уверена. Моя семья очень любит белый хлеб с маслом и вареньем, и вот такой торт-пирог, уж точно придется по вкусу всем, он нежнее, за счет бисквита. Испеку обязательно.

Леночка, ты права, тост с маслом и вареньем это в кус детства! Спасибо тебе )))

Лиза, привет! Давно не заходила в гости, времени свободного маловато, работаю. Столько много новых интересных рецептов. Кое-что запланировала сделать. Поместила твой баннер к себе в блог. Буду признательна, если ты (конечно при желании) поместишь мой баннер у себя в блоге.

Привет! Спасибо огромное! Разумеется я добавлю твой баннер)))

Готовить – это круто. Особенно, если готовить в мультиварке Endever SkyLine MC-87. Покрошил, выставил режим и сиди себе книгу читай. Готовит она здорово, стоит тоже вроде не дорого, я ее в Центре Полезных Товаров нашел. По цене ничего, да и с магазом повезло – не так далеко ездить пришлось

Этот комментарий был удален администратором блога.

Источник: http://lizanka87.blogspot. com/2013/04/blog-post_15.html

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

Сладкие мучные изделия, выпечка (2350)
Мясные блюда (1669)
Курица (763)
Свинина (362)
Говядина (227)
Баранина (38)
Сладости, пирожные, крема (1198)
Закуски, бутерброды (1157)
Салаты (1048)
Видеорецепты (968)
Пицца, пироги (962)
Блюда из овощей (960)
Заготовки, консервы, соленья (761)
Торты (693)
Рыба (508)
Супы, уха (135)
Блины, оладьи, драники (348)
От администрации (319)
Жидкие блюда (198)
Цитаты, статусы (169)
Постное (164)
Соусы, подливки, заправки, майонез (141)
Напитки (133)
Алкоголь (31)
Кофе (18)
Лимонад (10)
Шербет (8)
Сборнички (128)
Азиатская кухня (99)
Суши, роллы (4)
Блюда из риса (95)
Пельмени, вареники, манты, хинкали (88)
Макароны (85)
Лапша (8)
Морепродукты (76)
Яичницы и омлеты (76)
Шашлык, барбекю (30)
Косметика, фитнес (30)
Для кормящих мам (23)
Гренки, сухарики (21)

—Приложения

Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Кнопки рейтинга «Яндекс. блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо