Клубничный рахат лукум

Клубничный рахат-лукум

Ингредиенты:
200 гр клубники
12 гр листового желатина
150 гр сахарной пудры
1/2 лимона

Рецепт приготовления клубничного рахат-лукума:
Для начала свежую клубнику нужно измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная, то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком. Затем в клубничную массу добавляем желатин, даем немного набухнуть. Добавляем в массу 120 гр сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем, выливаем в сотейник и нагреваем на медленном огне. Варим, пока желатин не растворится полностью, но ни в коем случае не кипятим.

Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем — масса должна стать более густой и светлой. Берем удобную небольшую формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху выливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в холодильник на 5-6 часов для застывания. Застывший рахат-лукум достаем из формочки, режем кубиками, обваливаем в сахарной пудре и наслаждаемся.

Источник: http://vkusnodoma. net/klubnichnyj-raxat-lukum/

Рахат-лукум из замороженной клубники и как его приготовить

Метки

Рахат-лукум — вкуснейшая традиционная турецкая сладость, которая на самом деле была изобретена на Кипре. Это сладкие конфеты в форме кубиков, похожие на мармелад. Их обожают и взрослые, и дети.

Если ты тоже любишь это лакомство, попробуй приготовить клубничный рахат-лукум сам по рецепту, который «Так Просто!» подготовил для тебя сегодня. Эта сладость готовится очень просто и достаточно быстро, причем никаких мудреных ингредиентов тебе не понадобится. Десерт получается очень нежный и ароматный.

Клубничный рахат-лукум

Ингредиенты

• 200 г клубники
• 15 г быстрорастворимого желатина
• 150 г сахарной пудры
• половинка лимона

Приготовление

1. В блендере измельчи клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
   

И зачем тратиться на экзотическое турецкое лакомство, если теперь его можно приготовить дома и без особых усилий? Приготовь этот натуральный десерт для своих деток и внуков и не забудь поделиться рецептом со своими друзьями!

Источник: http://takprosto. cc/klubnichnyi-rahat-lukum/

Клубничный рахат-лукум

Клубничный рахат-лукум в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото. Приготовить домашний рахат-лукум совсем не сложно, а в награду за свои старания вы получите вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых.

Для приготовления домашнего рахат-лукума лучше использовать свежую клубнику, но можно использовать и замороженную клубнику.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Клубника — 200 гр.
• Сахарная пудра — 150 гр.
• Желатин — 15 гр.
• Лимон — 1/2 шт.

Как приготовить клубничный домашний рахат-лукум:

Клубнику помыть, почистить и пюрировать при помощи блендера или мясорубки с мелкой решёткой.

Клубничное пюре смешать с желатином, сахарной пудрой и лимонным соком.

Клубничную массу поставить на медленный огонь и нагревать до тех пор пока желатин полностью не растворится, но не доводить до кипения.

Клубничную массу снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Затем при помощи миксера взбить клубнику до тех пор пока масса не станет густой и белой (5-6 минут).

Подходящего размера форму застелить пергаментной бумагой или пищевой плёнкой, вылить рахат-лукум в форму и поставить в холодильник на 5-6 часов для застывания.

Готовый клубничный рахат-лукум достать из формы и порезать кусочками. Приятного аппетита!

Источник: http://tastyhome. in. ua/deserty/deserty-bez-vypechki/domashnie-konfety/1140-klubnichnyj-rakhat-lukum. html

Клубничный рахат-лукум

Оказывается, что рахат-лукум, известный также как турецкие или кипрские сладости, можно запросто приготовить и в домашних условиях. Мой любимый — клубничный рахат-лукум.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Клубника — 200 Грамм
• Желатин — 15 Грамм
• Сахарная пудра — 150 Грамм
• Лимон — 1/2 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Клубничный рахат-лукум»

Оценить рецепт Клубничный рахат-лукум:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Желе и рахат-лукум это разные десерты, ничего похожего.

Хочу поделиться впечатлениями о полученном рахат-лукуме. Я всё делала согласно описанному рецепту. Всё очень вкусно, но это скорей желейный десерт, а не рахат лукум. Видно не хватает здесь присутствия крахмала. Буду пробовать с крахмалом, если смогу найти рисовый или кукурузный. В магазинном варианте — присутствует крахмал. Очень люблю это лакомство и буду искать другие варианты приготовления.

Это не рахат лукум, он не делается из желатина.

в оригинале да, но если использовать желатин — по вкусу получается практически то же самое. русифицированная версия, так сказать)

Источник: http://povar. ru/recipes/klubnichnyi_rahat-lukum-8235.html

Клубничный рахат-лукум

Для любителей сладкого — это отличный заменитель магазинных конфет. Вкусно, полезно и очень клубнично.

• Кухня: Турецкая кухня
• Основной ингредиент: клубника

Список ингредиентов

• свежая клубника — 200 г
• быстрорастворимый желатин — 15 г
• сахарная пудра — 150 г
• лимон — 1/2 шт

Способ приготовления

Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника — то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.

В клубничную массу добавляем сок лимона, 120 граммов сахарной пудры и желатин, приготовленный как указано на упаковке.
Взбиваем — масса должна стать более густой и светлой.

Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Если форма силиконовая, то бумага не нужна. И ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.

Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, нарезаем на кубики и подаем. Можно посыпать сахарной пудрой.

Источник: http://food. ua/recipes/37886