Пирог с творогом и клубничным вареньем в мультиварке
Пироги с вареньем
Простой пирог с вареньем — традиционное лакомство к чаю. Рецепт пирога с вареньем напоминает нам о детстве и домашнем уюте. Подробней про пироги с вареньем .
| ← Предыдущая | Следующая → | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ← Предыдущая | Следующая → | ||||||||||||||||||||
| Продукты (на 8 порций) | ||
| Яйца куриные — 3 шт. (если яйца мелкие, берем 4 шт.) | ||
| Сахар — 0,5 стакана | ||
| Варенье — 1 стакан | ||
| Мука пшеничная — 1 стакан | ||
| Разрыхлитель теста — 1 пакетик (11 г) | ||
| Ванильный сахар — 1 пакетик (11 г) |
На сайте есть рецепты пирогов с вареньем. Точно такого не нашла.
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром.
Аккуратно перемешиваем белки с желтками, вводим стакан варенья.
Все перемешиваем и добавляем стакан муки, перемешанный с разрыхлителем.
Выливаем все тесто в форму, смазанную маргарином/маслом, либо в чашу мультиварки.
Если готовим в духовке, ставим в холодную духовку, выпекаем при 180-190 градусах примерно 40 минут. Смотрим в окошко духовки и не открываем ее до тех пор, пока не будем уверены, что бисквит пропекся. После этого проверяем шпажкой на готовность (сырое тесто прилипнет к шпажке). Готово — достаем, охлаждаем.
Если готовим в мультиварке, включаем режим выпечки. Я пекла в мультиварке.
На фото — готовый корж.
Корж с другой стороны.
Немного даем бисквиту отдохнуть, остыть. Разрезаем пополам на два коржа.
Дальше можно смазать любым кремом или вареньем. Я смазала сметанным кремом. Для этого сметану перемешала с сахарной пудрой.
Пирог с вареньем «Нежный» готов.
| 730 спасибо | 6 |
| Виктория Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 20:36 # |
Сделала этот пирожок. К сожалению, я не в восторге от него. Но семья все съела)
| Гость Среда, 29 Июня 2016 г. 19:03 # |
Получился не крем а суп
| Svet_lana Четверг, 30 Июня 2016 г. 10:06 # |
Получился не крем а суп
Сметану надо брать густую и перемешать с сахаром.
| Катерина Среда, 06 Июля 2016 г. 14:21 # |
Очень вкусный и действительно нежный пирог.
| Svet_lana Среда, 06 Июля 2016 г. 18:14 # |
Очень вкусный и действительно нежный пирог.
Спасибо! Очень рада, что понравилось!
| Анна Четверг, 14 Июля 2016 г. 20:27 # |
Я побывала многие различные пироги Но оправдало всё с самых самых вкусных пирогов за мою жизнь
Кароче супер спасибо
| Анастасия Понедельник, 18 Июля 2016 г. 13:53 # |
Спасибо за рецепт, буду пользоваться постоянно
| Svet_lana Вторник, 19 Июля 2016 г. 08:30 # |
Анна,Анастасия Спасибо за отзывы! Пеките на здоровье!
| Наталья Вторник, 19 Июля 2016 г. 23:04 # |
Сомневаюсь насчет 1 стакана муки!
Всыпала 2.5 и получилось нормально.
| Svet_lana Среда, 20 Июля 2016 г. 11:06 # |
Сомневаюсь насчет 1 стакана муки!
Всыпала 2.5 и получилось нормально.
Раз получилось — то хорошо! Я сыпала 1 стакан муки. Но у меня и варенье очень густое было.
| Екатерина Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 15:38 # |
Отличный рецепт. Пирог очень вкусный . Огромное спасибо))
| Svet_lana Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:19 # |
Отличный рецепт. Пирог очень вкусный . Огромное спасибо))
На здоровье! Спасибо за отзыв!
| Вера Понедельник, 01 Августа 2016 г. 11:18 # |
Брала ингредиентов в два раза больше, все получилось отлично, разве только выпекала подольше. Большое спасибо за чудесный, простой рецепт!
| Svet_lana Понедельник, 01 Августа 2016 г. 12:00 # |
Брала ингредиентов в два раза больше, все получилось отлично, разве только выпекала подольше. Большое спасибо за чудесный, простой рецепт!
| Настя Понедельник, 15 Августа 2016 г. 13:12 # |
А обизательно в холодную духовку?
| Svet_lana Понедельник, 15 Августа 2016 г. 14:16 # |
А обязательно в холодную духовку?
Автор указал, что в холодную. Я сама пекла только в мультиварке. Не знаю, я бы , наверное, поставила все таки в горячую.
| бакыт Пятница, 16 Сентября 2016 г. 07:16 # |
Супер
| Айгерим Пятница, 16 Сентября 2016 г. 14:22 # |
спасибо просто Супер.
| Катя Среда, 05 Октября 2016 г. 06:14 # |
Спасибо за такой быстрый и очень простой пирог моей девочки очень понравился
| Svet_lana Среда, 05 Октября 2016 г. 10:37 # |
Спасибо за такой быстрый и очень простой пирог моей девочки очень понравился
Я очень рада, что дочке понравилось! Приятного аппетита!
| Лисюша Суббота, 08 Октября 2016 г. 14:50 # |
Очень вкусно получилосьспасибо Вам большое) единственное я чуть побольше муки добавила
| Ирина Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 22:45 # |
Сделала этот пирог. Не могу сказать, что мне понравился! Но и не совсем плохо. Как по мне так ну оооочень сладкий. Либо надо было брать не очень сладкое варенье. Вообщем для меня ожидания он не оправдал, но любителям очень сладкой пищи понравится.
| Анастасия Вторник, 18 Октября 2016 г. 21:23 # |
Приготовила пирог. получилось просто ОБАЛДЕННО. я добавила тархуновое варенье с мятой и Зелёные Яблочки. Ммм.
| Svet_lana Среда, 19 Октября 2016 г. 11:25 # |
Приготовила пирог. получилось просто ОБАЛДЕННО. я добавила тархуновое варенье с мятой и Зелёные Яблочки. Ммм.
Очень здорово, что получилось! О таком варенье варенье даже и не слышала. Вкус, наверное, необычный получился.
| Ольга Среда, 19 Октября 2016 г. 14:22 # |
пеку этот пирог уже несколько раз, все обалденно!
| Анна Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 16:32 # |
Я рукожоп, сижу, пеку, час уже, все по рецепту-но как-то даже не корж
| шурик Вторник, 25 Октября 2016 г. 09:23 # |
Я рукожоп, сижу, пеку, час уже, все по рецепту-но как-то даже не корж
| Татьяна Вторник, 08 Ноября 2016 г. 19:09 # |
Пирог восхитительный, если всё делать строго по рецепту, единственное я не разрезала вдоль для начинки, пирог и так сладкий, варенье подойдёт любое, так же делала и на брусничном варенье. Супер. Муж и дети довольны.
Спасибо автору за рецепт. Легко и просто, а главно, ВКУСНО
| Татьяна Вторник, 08 Ноября 2016 г. 19:12 # |
Я рукожоп, сижу, пеку, час уже, все по рецепту-но как-то даже не корж
Да нет скорее всего что то делаете не так
| Svet_lana Среда, 09 Ноября 2016 г. 12:24 # |
Пирог восхитительный, если всё делать строго по рецепту, единственное я не разрезала вдоль для начинки, пирог и так сладкий, варенье подойдёт любое, так же делала и на брусничном варенье. Супер. Муж и дети довольны.
Спасибо автору за рецепт. Легко и просто, а главно, ВКУСНО
Приятного аппетита! Рада, что пирог понравился!
| Натали Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 20:05 # |
Я в восторге. Мои «семейные» обычно очень привиредливые — но не в этот раз. Всё ушло на БИС.
Ps: делала всё по рецепту, ставила именно в холодную духовку
| Вероника Пятница, 25 Ноября 2016 г. 20:54 # |
Очень вкусный, спасибо. И в правду очень нежный!!
| Илья Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 13:36 # |
Готовил первый раз, что ж не написали, что на малом огне готовить надо? Короче сгорел у меня тортик, хотел жене сюрприз сделать, а получилось только продукты перевел.(((
| Svet_lana Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 16:59 # |
Готовил первый раз, что ж не написали, что на малом огне готовить надо? Короче сгорел у меня тортик, хотел жене сюрприз сделать, а получилось только продукты перевел.(((
Очень жаль, что не получилось. В рецепте указано, что ставить в холодную духовку и печь при 180 гр.
| Кристина Среда, 30 Ноября 2016 г. 20:48 # |
Спасибо, за рецепт ооочень понравился пирог, я его сделала без крема, с авово-яблочно-апельсиновым вареньем и грецкими орехами. Мягкий, слегка влажный бисквит, цвет аппетитный. Супер!
| Мария Суббота, 03 Декабря 2016 г. 19:03 # |
На любителя, мне не понравился
| Татьяна Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 10:18 # |
мне понравился рецепт) только не могу понять: мы разрезаем пирог на два коржа и смазываем первый корж, а потом накрываем (вторым) верхним коржом?
| Valentina07vv Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 14:00 # |
мне понравился рецепт) только не могу понять: мы разрезаем пирог на два коржа и смазываем первый корж, а потом накрываем (вторым) верхним коржом?
Все верно, только второй корж тоже смазываем!
| Елена Суббота, 24 Декабря 2016 г. 14:48 # |
Спасибо за рецепт! Готовила неск раз и всегда пышный, нежный, крепкий. Сахара можно поменьше класть. И еще, чтобы не упали белки, я сначала варенье перемешиваю с желтками и потом в эту массу добавляю белки. Про холодную духовку я упустила как-то. но всегда отменные пироги получаются. Теперь, в-основном, пеку именно этот пирог
| Полина Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 13:06 # |
Люблю готовить, и вот этот рецепт безумно понравился, просто и очень быстро, так еще и вкусно.
Буду теперь любимого баловать!
| Любаша Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 17:19 # |
Получилось очень вкусно ! Вместо сметаны брала маскарпоне ! Обязательно буду готовить его еще раз , только добавлю меньше сахара ! Спасибо за рецептик .
| Екатерина Четверг, 05 Января 2017 г. 20:08 # |
Поставила в духовку, жду))как приготовится обязательно отпишусь;)
| Юлия Понедельник, 09 Января 2017 г. 18:23 # |
Огромное спасибо за этот рецепт. Это, действительно, самый нежный и вкусный бисквит, который я когда-либо пробовала. Теперь этот пирог очень часто делается в нашем доме. Просто, быстро и невероятно ВКУСНО. СПАСИБО.
| Снежана Среда, 11 Января 2017 г. 16:59 # |
Замечательный пирог! Это моя первая выпечка) прошла на Ура))) домашние оценили)) спасибо за рецепт!)
| Снежана Среда, 11 Января 2017 г. 17:00 # |
И, кстати, я делала с черничным вареньем) супер)
| Татьяна Среда, 11 Января 2017 г. 22:04 # |
А разрыхлитель можно содой заменить?
| Елена Четверг, 12 Января 2017 г. 15:12 # |
А у меня почему то осел в середине, хотя все делала по рецепту
| Ирина Пятница, 13 Января 2017 г. 12:25 # |
Большое спасибо за рецепт, все получилось прекрасно.
| Надежда Суббота, 14 Января 2017 г. 23:45 # |
Очень вкусный пирог, нежный и легкий. Делала все по рецепту, с клубничным вареньем, только сахара положила 1/3 стакана и варенье влила в желтки, а потом добавила белки. Очень хорошо поднялся! Коржи тоже смазывала сметаной с сах. пудрой. Хорошо пропитался! В общем супер.
| Надежда Суббота, 14 Января 2017 г. 23:48 # |
Самое главное забыла написать-Спасибо за рецептик.
| ← Предыдущая | Следующая → |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
 |
||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник: http://www. russianfood. com/recipes/recipe. php? rid=135497
Пирог с творожной начинкой и вареньем
Пирог с творожной начинкой и вареньем
Согласитесь от домашних пирогов мало кто откажется, если вы конечно не сидите на диете и пироги для вас табу. Но вот не все могут печь вкусные и красивые пироги. А вы хотите узнать, как приготовить очень вкусный творожный пирог? Тогда смотрите этот рецепт, а пошаговые фото с объяснением помогут вам самостоятельно приготовить это чудо.
Потребуется:
Тесто: масло слив 100 гр, 1 яйцо, 1/3 ч. л. соды, 1 ч. л. какао, 4 ст. л. сахара, 200-220 гр муки.
Начинка: варенье, творог 9 % жирности — 400 гр, 2 яйца, 4-5 ст. л. сахара, 1 ч. л. муки, 30 гр. сливочного масла, ванилин. Шоколад растопленный для украшения.
Процесс приготовления
Взбить венчиком яйцо с сахаром, добавить сливочное масло комнатной температуры.
готовим тесто для пирога
Муку смешать с какао и содой, постепенно добавить в массу.
готовим творожный пирог тесто для пирога
Замесить тесто, отделить небольшую часть теста и убрать в морозилку (лучше скатать в тонкую колбаску, чтоб быстрей замерзла). Остальное тесто в холодильник.
шоколадное тесто для пирога
Смешать все для начинки (я мяла толкушкой).
начинка для пирога из творога творожная начинка
Тесто выложить в форму 20 см, сделать бортик 3,5-4 см.
готовим вкусный пирог
смазать вареньем, выложить творог, сверху натереть тесто.
пирог с вареньем и творогом пирог с творожной начинкой вкусный творожный пирог
Печь 40-50мин при 180*. Дать полностью остыть, полить шоколадом.
Вот наш пирог с творожной начинкой и вареньем готов. Пора пить чай.
вкусный пирог с творогом и вареньем
Рецепт пирога и пошаговое приготовление с фото от Натальи Чагай.
Источник: http://dashkindom. ru/archives/15768
Пирог в мультиварке
Вы никогда не задумывались, для кого придумана мультиварка? Она для тех, кто стремится сделать свою жизнь яркой и интересной, кто любит удивляться и удивлять родных и друзей новыми оригинальными рецептами и приготовленными блюдами. Она готова удивлять хоть каждый день не только вкусом, но и разнообразием приготовленных блюд, а ещё лёгкостью и скоростью приготовления. Да вот возьмём хотя бы пироги. Любят их все, но вот возиться с ними у нас, занятых работой, семьёй и домом хозяек не всегда хватает времени. Тесто замеси, разогрей до определённой температуры духовку, а потом успевай поглядывать время от времени, чтоб пирог не сел да не пригорел. В общем, всё время и внимание – только пирогу, иначе зазеваешься, и всё пропало. С мультиваркой дела обстоят совсем иначе. Приготовление пирога в мультиварке – это просто кулинарная сказка, где всё волшебным образом готовится само, а вам остаётся лишь подготовить тесто, заполнить им чудо-кастрюльку, установить нужный режим и время и спокойно заняться другими делами.
Пироги в мультиварке можно печь с любыми начинками: сладкими (свежими и замороженными ягодами, сухофруктами, джемом, творогом, яблоками и другими фруктами) и несладкими (мясом, рыбой, грибами, сыром и даже овощами). Причем, любой пирог в мультиварке получается не хуже, чем в духовке – румяный, мягкий, ароматный. Не бойтесь экспериментировать, пирог в мультиварке из сдобного, слоеного, дрожжевого и пресного теста украсит собой и ваше повседневное меню, и праздничный стол.
Начнём, пожалуй, со всеми любимых сладких пирогов.
Лимонный пирог
Ингредиенты:
2 мультистакана муки,
3 яйца,
1,5 мультистакана сахара,
100 г сливочного масла,
1 мультистакан сметаны,
½ лимона,
1 мультистакан изюма,
1 ч. л. соды.
Приготовление:
Снимите цедру с лимона и выдавите сок. Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, сок и цедру лимона, сметану, муку и соду. Изюм залейте кипятком на 5-10 минут, затем слейте воду, промокните его салфеткой и добавьте в тесто. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте в неё готовое тесто, закройте крышкой и установите режим «Выпечка» на 1 час 25 минут. Готовому пирогу дайте остыть, затем извлеките из мультиварки, украсьте верх сахарной пудрой.
Ингредиенты:
8 ст. л. манки,
4 ст. л. муки,
1 яйцо,
1 стак. ряженки,
50 г сливочного масла,
6 ст. л. сахара,
30 г кокосовой стружки,
1 ч. л. разрыхлителя,
ванилин, корица и сахарная пудра – по вкусу.
Приготовление:
Влейте в кастрюлю ряженку, добавьте сахар, манную крупу, кокосовую стружку, вбейте яйцо и перемешайте до однородной массы. Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте его к массе. Туда же добавьте разрыхлитель, муку и ванилин. Причём муку добавляйте постепенно, чтобы не образовывались комочки. Тщательно перемешайте. Чашу мультиварки смажьте растопленным маслом и присыпьте манной крупой. Выложите тесто в чашу и установите режим «Выпечка» на 50 минут. Готовый пирог выньте из чаши, уложите на блюдо и посыпьте корицей и сахарной пудрой.
Миндальный пирог с сухофруктами
Ингредиенты:
200 г муки,
1 яйцо,
250 г сметаны,
100 г сахара,
½ ч. л. соды,
40 г миндаля,
300 г смеси сухофруктов
1 ст. л. сахара – для посыпки сухофруктов.
Приготовление:
В сметану добавьте соду и оставьте на 20 минут. Взбейте яйца с сахаром, затем, продолжая взбивать, добавьте сметану и муку. После всыпьте мелко натёртые орехи и перемешайте. Чашу мультиварки смажьте растопленным маслом, выложите в неё сухофрукты и посыпьте их сахаром. Сверху налейте тесто и установите режим «Выпечка» на 40 минут. После сигнала о готовности остудите пирог в чаше.
Мраморный творожно-шоколадный пирог
Ингредиенты:
125 г муки,
250 г 9% творога,
3 яйца,
100 г сливочного масла,
225 г сахара,
125 г горького шоколада,
½ ч. л. разрыхлителя,
пакетик ванилина,
щепотка соли.
Приготовление:
Растопите на водяной бане шоколад и масло и размешайте до однородности. Яйца взбейте с сахаром и ванилью и влейте в них растопленный шоколад, продолжая взбивать. Затем добавьте к получившейся массе муку, смешанную с солью и разрыхлителем, и продолжайте взбивать смесь. Отдельно взбейте яйца, творог и 100 г сахара. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в неё три четверти теста. Сверху на тесто уложите творожную массу, а оставшееся тесто равномерно распределите поверх творожной массы в виде кружочков. С помощью зубочистки нарисуйте мраморный узор. Установите режим «Выпечка» на 65 минут + 25 минут. Готовому пирогу дайте остыть, не вынимая из чаши.
Бисквитный пирог «Чёрный принц» с черничным вареньем
Ингредиенты:
2 стак. муки,
1 стак. кефира,
3 яйца,
1 стак. сахара,
1 стак. варенья,
1 ч. л. соды.
Для глазури:
4 ст. л. сметаны,
4 ст. л. сахара,
4 ст. л. какао-порошка,
2 ст. л. сливочного масла.
Приготовление:
Смешайте черничное варенье и соду и дайте немного постоять. Взбейте миксером яйца с сахаром до густой пены. Просейте туда же муку и взбейте. Соедините тесто с вареньем и перемешайте. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и немного присыпьте дно сухарями. Влейте в чашу тесто, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60 минут. Для глазури смешайте все необходимые компоненты и доведите полученную смесь до кипения. Затем дайте глазури остыть и полейте пирог.
Дрожжевой пирог с начинкой из мака и орехов
Ингредиенты:
600 г муки,
½ стак. молока,
2 ст. л. сметаны,
¼ стак. воды,
2 яйца,
2 ст. л. сливочного масла,
25 г свежих прессованных дрожжей,
1 ст. л. растительного масла,
4 ст. л. сахара,
1 ст. л. мёда,
100 г кураги,
70 г мака,
2 горсти арахиса,
щепотка соли.
Приготовление:
Влейте в глубокую миску воду, положите дрожжи и, присыпав ложкой сахара, оставьте на 5 минут. Затем добавьте молоко, оставшийся сахар, перемешайте, просейте туда же половину муки, ещё раз перемешайте и оставьте тесто на 15 минут. После чего добавьте соль, размягчённое сливочное масло, растительное масло, сметану, разбейте в тесто яйца, просейте оставшуюся муку и замесите тесто. Оставьте его, накрыв полотенцем, в тёплом месте на 1 час, чтобы поднялось, а сами приготовьте начинку. Мак проварите в течение нескольких минут и откиньте на сито. Добавьте к нему мёд и перемешайте. Арахис обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, курагу вымойте, нарежьте небольшими кусочками и, добавив эти ингредиенты к маку, перемешайте получившуюся массу. Тесто раскатайте, разложите по поверхности начинку (оставьте ½ ч. л. мака) и сверните рулетом. Поместите рулет в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки и смажьте его оставленным маком с помощью кулинарной кисти. Закройте мультиварку и оставьте тесто на 30 минут для расстойки, затем установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала о готовности переверните пирог и включите этот же режим ещё на 15 минут. Готовый пирог переложите на решётку и остудите.
Открытый пирог с клубничным джемом
Ингредиенты:
1,5-2 мультистакана муки,
1 яйцо,
80 г сливочного масла,
4-5 ст. л. клубничного джема,
1 ч. л. сахара
щепотка соды.
Приготовление:
Сначала растопите сливочное масло, добавьте в него сахар, соду и яйцо. Хорошо перемешайте ложкой (взбивать не нужно). Затем постепенно введите в тесто просеянную муку. Должно получиться не слишком жёсткое тесто, которое не прилипает к рукам. Смажьте чашу мультиварки маслом и положите в неё тесто. Распределите его по дну чаши, сверху по поверхности пирога выложите джем и оформите бортики. Установите режим «Выпечка» на 45 минут. После сигнала выньте готовый пирог с помощью корзины пароварки.
Кефирный пирог с какао в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
1 стак. муки,
1 стак. кефира,
1 стак. сахара,
2 ст. л. какао-порошка,
немного соды.
Приготовление:
Тщательно смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Чашу мультиварки-скороварки смажьте сливочным маслом, переложите в неё готовое тесто и закройте крышку. Установите режим «Рис» или выставьте время вручную – 20 минут.
Пирог мандариново-грушевый в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
1,5-2 стак. муки,
3 яйца,
1 стак. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
100 г сливочного масла,
2 ст. л. сметаны,
1,5 ч. л. разрыхлителя,
1 мандарин,
2 груши,
сахарная пудра – по вкусу.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте сметану и размягчённое сливочное масло. Продолжая взбивать, добавьте выжатый из мандаринов сок, всыпьте муку и разрыхлитель. Очищенные от кожуры груши нарежьте небольшими кубиками и, добавив их в тесто, всё аккуратно перемешайте. Чашу мультиварки-скороварки смажьте сливочным маслом, вылейте в неё тесто и готовьте на программе «Каша», выставив её 2 раза. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
А какие замечательные пироги с несладкими начинками можно приготовить в мультиварке!
Баклажанный томатный пирог
Ингредиенты:
2 ст. л. муки,
100 мл молока,
50 г сметаны,
1 яйцо,
1 кг картофеля,
2 баклажана,
2 помидора,
3 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Отварите очищенный картофель с лавровым листом и укропом до полной готовности и остудите. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кольцами и замочите на 1 час в солёной воде, чтобы вышла горечь. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте кружочками. Дно и стенки чаши мультиварки застелите пергаментной бумагой. Выложите в подготовленную чашу нарезанный кружками отварной картофель, затем баклажаны и помидоры. Выдавите туда же чеснок. Приготовьте тесто. В муку добавьте яйцо, соль, сметану, молоко и мелко нарезанную зелень. Перемешайте и вылейте получившуюся смесь на овощи. Закройте мультиварку, установите режим «Выпечка» на 40 минут. После сигнала об окончании работы выключите мультиварку и, аккуратно потянув за пергамент, достаньте готовый пирог.
Пирог с горбушей
Ингредиенты:
2 стак. муки,
1 стак. кефира,
100 г маргарина,
2 яйца,
1 луковица,
1 банка консервированной горбуши,
2 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. соды.
Приготовление:
Замесите тесто, соединив муку, кефир, яйца и маргарин. Для приготовления начинки откройте банку с горбушей и, слив лишнее масло, выложите рыбу на тарелочку. Лук нарежьте полукольцами, смешайте его с рыбой и разомните вилкой. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте в неё половину теста. Сверху выложите готовую начинку, на неё остальное тесто. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После чего переверните пирог, чтобы он запёкся с другой стороны.
Пирог с курицей и шампиньонами
Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки,
1 яйцо,
3 ст. л. воды,
50 г сливочного масла,
щепотка соли.
Для начинки:
1 куриная грудка,
300 г шампиньонов,
1 луковица.
Для заливки:
200 мл жирных сливок,
2 яйца,
150 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Сливочное масло порубите ножом, добавьте к нему муку, яйцо, соль и холодную воду и замесите тесто, но не слишком долго, иначе оно будет твёрдым после выпечки. Готовое тесто поставьте в холодильник. Куриную грудку отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте. Грибы вымойте и нарежьте пластинами. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле, добавьте грибы и обжаривайте, пока не выпарится жидкость. Для заливки смешайте в глубокой миске яйца и сливки, посолите и поперчите. Добавьте тёртый сыр и снова хорошо перемешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в неё тесто и руками сформируйте высокие бортики. На тесто выложите начинку из грибов и курицы и залейте её приготовленной заливкой. Установите режим «Выпечка» на 60 минут+30 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, выньте чашу и оставьте на столе на 7-10 минут. Затем выньте готовый пирог с помощью корзинки-пароварки и выложите на блюдо.
Пирог-рулет из лаваша с мясным фаршем
Ингредиенты:
1 лаваш,
500 г свиного фарша,
3 яйца,
1 луковица,
5 ст. л. майонеза,
2 ст. л. кетчупа,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Добавьте в готовый фарш рубленую зелень, измельчённый лук, соль, перец. Разложите лаваш и очень тонко смажьте его фаршем и аккуратно сверните в рулет. Смешайте майонез, кетчуп и яйца. Чашу мультиварки смажьте маслом, положите в неё рулет и, свернув его в виде улитки, залейте майонезно-кетчупной смесью. Установите режим «Выпечка» на 55 минут. Затем переверните пирог и готовьте в том же режиме ещё 20 минут.
Сырный пирог в скоромультиварке
Ингредиенты:
160 г пшеничной муки,
80 г сливочного масла,
80 г твёрдого сыра,
3 яйца,
2 ст. л. майонеза,
1 ч. л. разрыхлителя,
½ ч. л. соли,
1 пакетик итальянских трав.
Приготовление:
Размягчите сливочное масло, добавьте к нему натёртый на тёрке сыр, майонез и яйца. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Затем в получившуюся массу добавьте муку, травы, разрыхлитель и соль и замесите тесто. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в неё тесто. Установите программу «Выпечка» на 40 минут. После сигнала о готовности откройте крышку мультиварки, чтобы пирог остыл, и лишь после этого извлеките его из чаши.
Пирог в мультиварке – это не только быстрота и лёгкость в приготовлении, чудесный вкус и удовольствие от полученного результата, это маленький праздник, который может быть с вами каждый день!
Источник: http://kedem. ru/gotovim-v-multivarke/pirog-v-multivarke/
Пирог с вареньем в мультиварке – 10 рецептов на скорую руку
Пирог с вареньем в мультиварке – самый быстрый способ приготовления десерта в четыре шага. Смешиваем ингредиенты, выкладываем тесто в чашу мультиварки, поливаем вареньем и ставим режим «Выпечка». Готово!
Постный пирог с вареньем в мультиварке
- килограмм пшеничной муки;
- пол-литра воды;
- растительное масло – пара ложек;
- одна ч. ложка соли.
- Муку просеивают и постепенно соединяют с тёплой водой, всё время помешивая, чтобы не создавалось комочков.
- Добавляют растительное масло. Лучше, если оно будет комнатной температуры или слегка подогретое.
- Солят и замешивают тесто полужидкой консистенции.
- Варенье можно добавить как в само тесто, так и выложить ложкой небольшими каплями сверху него уже в чаше мультиварки.
- Ставят режим «Выпечка» и выпекают до готовности.
Рецепт приготовления на кефире
- 300 мл кефира;
- полстакана сахарного песка;
- два стакана муки в/с;
- одна ложка растопленного сливочного масла или маргарина;
- пять грамм пищевой соды;
- полстакана варенья.
- Сахар смешивают с кефиром и взбивают венчиком до растворения сладких кристаллов.
- Добавляют муку и растопленное масло, тщательно перемешивают.
- В последнюю очередь добавляют соду и немного соли.
- Массу доводят до густоты сметаны и выливают в чашу мультиварки-скороварки.
- Готовый пирог разрезают вдоль и промазывают обе половины любым кислым вареньем.
- Пирог с вареньем на кефире сверху посыпают сахарной пудрой и подают к чаю.
С малиновым вареньем
- полпачки масла;
- полпакета разрыхлителя;
- одно яйцо (С2);
- один куриный желток;
- одна ложка муки пшеничной;
- малиновое варенье (60 – 100г, в зависимости от диаметра чаши мультиварки).
- Замешивают гладкое тесто из всех составляющих.
- Разделяют его на две части и каждую раскатывают в лепешку.
- Одну лепешку кладут в промасленную чашу, смазывают ее вареньем и накрывают второй лепешкой.
- Пирог с вареньем выпекают около сорока минут.
Хозяйке на заметку. Охлажденный пирог по желанию можно слегка увлажнить сиропом, приготовленным из равных частей сахара, воды и столовой ложки лимонного сока.
Простой пирог на скорую руку
- два – три яйца (С1);
- стакан сахарного песка;
- два – три стакана муки;
- щепотка соды, погашенной уксусной кислотой;
- щепотка соли;
- любое варенье.
- В глубокую миску разбивают яйца (предварительно ополаскивают их под проточной водой).
- Всыпают сахар и взбивают миксером или блендером до растирания сладких кристаллов.
- Добавляют муку, перемешивают состав, вводят соду и немного солят.
- Полученное тесто однородной консистенции выкладывают в чашу, смазанную маслом.
- Сверху поливают вареньем и ставят мультиварку на режим «Выпечка».
Хозяйке на заметку. Время приготовления может меняться в зависимости от вашей модели мультиварки. Потому, если пирог снизу пропёкся хорошо, а сверху мало зарумянился, переверните его и выпекайте еще не более пяти минут.
Песочная выпечка в мультиварке
- полстакана муки;
- до 100 грамм крахмала;
- неполный стакан сахара;
- пять куриных яиц;
- масло или маргарин (столовый) – сто грамм;
- соль;
- варенье;
- ванильный сахар на кончике ножа.
- Яйца взбивают с сахаром до получения пышной пены: миксером в течение 10 минут, вручную – 25 минут.
- Размягченное масло тщательно растирают добела.
- Обе массы соединяют, вводят ароматические добавки и муку, быстро замешивают тесто.
- Выкладывают его в смазанную чашу мультиварки, обрабатывают верх вареньем и запекают.
С клубничным вареньем
Ингредиенты в тесто:
- мука (в/с) – 150 грамм;
- сахар-песок – до 100 грамм;
- сливочное масло – до 100 грамм;
- 70 г молотых грецких орехов;
- сок половинки лимона;
- тертая лимонная цедра (по желанию);
- два яичных желтка.
- пять взбитых в пену яичных белков;
- сахар-песок – 80 грамм;
- 50 грамм клубничного варенья.
- Сахар перетирают с желтками, добавляют размягченное масло и все смешивают венчиком.
- Насыпают просеянную муку, цедру и измельченные в порошок орехи.
- Хорошо перемешивают состав и сбрызгивают тесто лимонным соком.
- В смазанную чашу мультиварки выкладывают тесто и выпекают до полуготовности около 20 минут.
- Затем крышку мультиварки открывают, обрабатывают пирог начинкой и выпекают до готовности еще около 20 минут.
- Остывший или теплый десерт нарезают ромбиками или прямоугольниками.
Хозяйке на заметку. Чтобы не пересластить пирог, соблюдайте норму добавления в тесто сахара и варенья. Если не любите слишком сладкий десерт, их количество можно уменьшить.
Как приготовить на молоке
Ингредиенты в тесто:
- пол-литра молока;
- два стакана муки;
- стакан сахарного песка;
- сто грамм меда;
- два яйца;
- масло (сливочное) – 60 г;
- сода;
- 15 г какао;
- 1,5 г молотой корицы;
- по желанию, толченая гвоздика.
- Смешивают сахар, мед, яйца, масло, соду, корицу и гвоздику с небольшим количеством муки.
- Вводят молоко и остальную муку.
- Размешивают тесто и выкладывают его в чашу, смазанную жиром.
- Сверху чайной ложкой выкладывают варенье. Можно сделать из него рисунок или выложить небольшими кружками.
- Выпекают в мультиварке.
- Разрезают пирог в холодном виде и подают на стол, посыпав сахарной пудрой или какао.
С яблочным вареньем
- 150 – 200 грамм яблочного варенья;
- два куриных яйца;
- сто грамм сахара-песка;
- один стакан смешанной со сметаной простокваши;
- муки – стакан;
- ½ ч. л. соды;
- сливочное масло для смазывания чаши;
- панировочные сухари.
- Яйца взбивают с сахаром, добавляют простоквашу и немного соли.
- Затем постепенно насыпают муку, смешанную с пищевой содой.
- Вымешивают тесто и добавляют в него яблочное варенье.
- Выкладывают полученную массу в чашу, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
- Выпекают десерт в мультиварке 20 – 25 минут.
Хозяйке на заметку. Этот пирог можно выпекать и на противне, но тогда всех продуктов берется в полтора – два раза больше.
Шоколадный пирог с вареньем
- мука (пшеничная) в/с – два стакана;
- какао-порошок – две ч. ложки;
- сахарная пудра – одна ч. ложка;
- полстакана сахара;
- маргарин (столовый) – полпачки;
- яйцо куриное;
- варенье;
- сметана (густая) – 4 ст. л.;
- соль, сода.
Источник: http://attuale. ru/pirog-s-varenem-v-multivarke-10-retseptov-na-skoruyu-ruku/
